Serata del Tonno Rosso

Serata del Tonno Rosso

Data: Il 6 Luglio 2018 

Orario: 20:00 alle ore 23:00

Serata del tonno rosso blue fin dalla Sicilia pescato ad amo

Menù che sarà composto da:
tartara di tonno
carpaccio di tonno agli agumi
gnocchetti con dadolata di tonno con pomodorini e basilico
tonno alla brace cucinato a vista in giardino

Abbinamento con vini rosè:
Renčel Rosè
Zidarich ZI-DA
Foradori Lezèr
Sanabor Floridia

Prezzo menù completo: 50 €

(“Tonno sushi Safe: sottoposto al trattamento di abbattimento termico ai sensi del reg CE 853/2004; la tecnica di congelamento rapido garantisce il controllo del pericoloso parassita Anisakis per servire il pesce crudo in piena sicurezza”. Jolanda de Colò)