Serata del Tonno Rosso // Večer Rdeče Tune
Posted by Trattoria-Gostilna Sardoč on Sunday, 8 July 2018
Data: Il 6 Luglio 2018
Orario: 20:00 alle ore 23:00
Serata del tonno rosso blue fin dalla Sicilia pescato ad amo
Menù che sarà composto da:
tartara di tonno
carpaccio di tonno agli agumi
gnocchetti con dadolata di tonno con pomodorini e basilico
tonno alla brace cucinato a vista in giardino
Abbinamento con vini rosè:
Renčel Rosè
Zidarich ZI-DA
Foradori Lezèr
Sanabor Floridia
Prezzo menù completo: 50 €
(“Tonno sushi Safe: sottoposto al trattamento di abbattimento termico ai sensi del reg CE 853/2004; la tecnica di congelamento rapido garantisce il controllo del pericoloso parassita Anisakis per servire il pesce crudo in piena sicurezza”. Jolanda de Colò)