Wine bar

Wine bar

Kraška vina

Kraška vina

Kras je kamnita pokrajina, ki se razprostira med Furlanijo in Slovenijo. Najbolj znamenite so za to območje jame in doline, ki so se v letih ustvarile zaradi vpliva vode na apnenec in burje. Kras predstavlja ozemlje, na katerem je vse prej kot enostavno prakticirati vinogradniško dejavnost, čeprav se lahko na tem teritoriju pohvalimo tudi z nekaj vini, ki so postala znana na mednarodni ravni.

Naravna vina

Najbolj tipična kraška vina so: Teran, Malvazija in Vitovska.

Teran je rdeče vino, ki izhaja iz trte Refoška. Njegova značilnost je poudarjena kislost. Priporočamo ga s kraškim surovim pršutom, raznimi drugimi mesnimi izdelki, siri in divjačino.

Malvazija je belo suho vino z definiranim okusom. Priporočamo jo z mladimi siri, zelenjavnimi krožniki in belim mesom.

Vitovska je avtohtono belo vino, suho, sveže, kislo in izrazito okusno. Postrežemo jo lahko z vsemi tipičnimi kraškimi jedmi.

Naša gostilna nudi vse naštete sorte vina, ki jih postrežemo z našimi tipičnimi krožniki. Naša klet ponuja namreč široko zbirko kraških in hišnih vin.